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水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践
张愍，陈卫平著2013 年出版339 页ISBN：9787506758598本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...
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食品检验 肉蛋及其制品 罐头 水产品
本社编2013 年出版327 页ISBN：9787502638375本书是质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材，由有关专家及技术人员依据相关国家标准，按照职业资格的初、中、高级检验员、检验技师及高级技师等级知识大纲要求编写。主要内容包括：食品检验基本知识，肉及肉...
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水产养殖常用水化学指标测定及常见问题
王丽主编；邢殿楼副主编；杨凤主审2013 年出版128 页ISBN：9787563228591《水产养殖常用水化学指标测定及常见问题》一书是编者在总结长期实验教学和生产实践的基础上，广泛吸取水化学多为老教师的宝贵经验，参阅有关文献资料进一步整理编写而成。具有简洁和实用的特点。全书共分两部...
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ENGLISH ON FISHERY SCIENCES=水产科学英语
闵宽洪主编2013 年出版275 页ISBN：7109179206本书是根据编者多年从事水产专业的教学，科研和翻译的经验而筛选和整理的专业资料。由于水产专业涉及范围广、专业跨度大，本教材选用了生物技术；种质资源；环境保护；鱼类营养；养殖技术；综合养殖；循环水系统养殖......
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中国养殖业可持续发展战略研究 水产养殖卷
中国养殖业可持续发展战略研究项目组主编2013 年出版438 页ISBN：9787109175495本书是中国工程院“中国养殖业可持续发展战略研究”重大咨询项目的综合研究成果。该项目由中国工程院副院长旭日干院士任组长，22位院士和220多位专家参加，经过两年多的紧张工作，形成了“畜禽养殖”、“动物疫...
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重庆医药高等专科学校学生手册
吴海峰主编2013 年出版180 页ISBN：9787229011833本书系重庆市医药高等专科学校学生处、教务处、校办等职能部门依据长期管理学生的实践探索从而精心编写的学生行为准则。旨在全面贯彻党的教育方针，探索适应本校现行条件下的学生工作模式。本手册中除国家相...
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不朽的文华 从文华公书林到文华图书馆学专科学校
周洪宇著2013 年出版596 页ISBN：9787562262824从文华公书林到文华大学图书科、华中大学文华图书科再到文华图书馆学专科学校，“文华”所开创的中国图书馆事业、图书馆学教育事业以及档案管理学教育一直弦歌不绝，从未中断。“文华”既能在顺境中破浪猛进，也...
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