水产生物遗传育种学实验

本书主要内容包括三大部分：(1)基础性实验部分，主要是有丝分裂、减数分裂、伴性遗传等经典遗传学实验；(2)综合性实验部分，包括遗传作图、贝类染色体制备与带型分析、细胞DNA相对含量检测、基因组DNA提取等；(3)创...

三角洲相储层精细描述 以鄂尔多斯史家畔地区延长组为例

本书以鄂尔多斯盆地子北油田史家畔区块为例，综合运用沉积储层的理论，结合大量的钻测井及现代分析测试，从沉积微相、岩相古地理演化、成岩作用、孔隙结构、非均质性分析等方面对延长组三角洲相砂岩储层进行了详...

水产品加工与贮藏 第2版

本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...

广东省水产商会第一届四次理事会会议资料

2012水产科技论坛 渔业资源可持续利用与生态环境修复 论文摘要集

水产养殖环境控制与管理百问百答

本书以问答形式介绍了养殖水体中所发生的生物、化学、物理过程，充分了解水体中物质产生迁移、转化的规律以及水质指标的常规检测方法；养殖业自身污染的产生及防控、养殖环境的综合调控、养殖用水及养殖排放水...

转基因水产动植物的发展机遇与挑战

本期沙龙针对转基因水产动物中存在的问题、面临的发展机遇和挑战开展交流和讨论。讨论了水产动植物转基因技术取得的新进展，并就转基因水产动植物的食用安全和生态安全进行交流讨论。除此之外，沙龙还探索了它...

中国水产品质量安全管理体系研究

本书分10章，运用实地调查与案例分析法、对比分析法、博弈分析法等科学方法，分析了水产品质量安全管理机制，在总结水产品质量安全管理的国际经验借鉴以及我国水产品质量安全管理的历史和现状的基础上，从管理机构...

中小水产品加工企业成长研究 基于扎根理论方法的分析

本书首先回顾了中小企业的有关理论，简要介绍了中国水产品加工产业基本情况；然后说明了选择案例研究和扎根理论研究的理由及研究设计；接着分析了中小水产品加工企业主要发展模式，重点论述了影响中小水产品加工企...

水产学学科发展报告 2011-2012

本书为《学科发展研究报告系列丛书》中的一册，由中国水产学会编著，介绍了水产学学科发展情况，并对水产学学科的进展做了全面而准确的总结。学会对所负责的学科发展研究初稿进行研讨及学术交流，为研究成果的最后...