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后厨机密 从杂志编辑到厨室学徒
(美)比尔·比福德著2011 年出版349 页ISBN:9787508624570《纽约客》编辑比福德采访厨神马利欧之后,按捺不住对美食的狂热,亲身到马利欧的餐厅厨房当学徒,用幽默精彩的文字生动描绘了这个厨房的趣事。...
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地下洞室围岩稳定非线性理论和方法
马莎著2011 年出版194 页ISBN:9787508484518本书阐述了地下洞室围岩稳定非线性分析的理论和方法,有效运用监测位移等信息快速、简便地评判围岩的稳定性。
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药厂洁净室设计、运行与GMP认证
许钟麟著2011 年出版310 页ISBN:9787560845708本书为2001年初版的修订版,其内容主要包括GMP与空气洁净技术的关系、厂区环境、平面布置、设计参数、净化空调系统与设备、室内气流组织、针剂片剂生产的净化措施、原料药、生物制品和生物安全的净化措施,以...
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中医非物质文化遗产临床经典读本 兰室秘藏
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商业情报战 企业竞争情报搜集与应用
黄引敏等编著2011 年出版219 页ISBN:9787806519332本书是一本关于企业竞争情报服务的工具性书籍。以案例的形式介绍竞争情报如何服务于企业的日常经营活动——投资、决策、研发、生产、营销、物流、客服等等。本书的亮点在于介绍竞争项目执行的具体方法,为企...
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小学科学课程的科学哲学研究
蔡其勇著2011 年出版196 页ISBN:9787504160775本书从科学哲学的视角探讨小学科学课程的改革和发展,从科学文化的视角,审视世界及我国小学科学课程改革,探讨科学哲学的“文化的转向”所导致的小学科学课程目标、内容、实施、评价等方面的变革。...
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美国涉外情报监控法及涉外情报监控法院诉讼规则
刘涛译2011 年出版163 页ISBN:9787565304408本书是一本外国法律的翻译作品,《涉外情报监控法》是美国国会制定的一部关于反恐怖活动、反间谍活动、情报收集活动以及秘密司法程序的一部基本法律。本书依据美国国会编纂的《美国法典》2009年1月版本翻译,...