水产养殖动物病原细菌学

本书共分3篇。上篇概要记述了细菌学的基本知识、水产养殖动物的细菌感染与防治等。下篇分别以菌属为章予以记述，章下为菌属定义与分类位置、属内介绍各种病原菌等内容。...

情系中秋

本书全面介绍了中秋节的来历、传说、及习俗，编者还以情为主线，着重赏析了历代有关中秋与月的经典诗词，中华儿女的种种情怀跃然纸上。

森林系健康轻食厨房

水产动物种群、免疫基因的克隆与表达研究

本书采用分子生物学的文库构建、基因克隆、表达、电泳等技术，研究了鱼类代表——草鱼和双壳类软体动物代表——三角帆蚌两种水产动物的种群和免疫基因的表达特征。...

水产品加工学

本书重点介绍水产食品加工学的基础理论、加工原理和技术，力求反映现代水产食品加工理论和加工技术。主要内容水产食品原料，水产食品原料品质控制，鱼贝类制品加工厂建立和常用设备，加工用辅料和添加剂，鱼糜加工原...

盐碱地水产健康养殖百问百答

本书从盐碱地水产养殖基本情况介绍、盐碱地池塘养殖品种及模式、健康养殖技术、养殖日常管理、水质改良调控及病害的诊断与防治等方面，以问答方式介绍了盐碱地水产养殖实用技术。...

水产品加工技术

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

首届中国百优水产企业可持续发展峰会论文集

特种水产养殖技术系列 长吻鮠 江团 养殖实用新技术

本书介绍长吻鮠养殖新技术。

水产养殖机械巧用速修一点通

本书全面系统地介绍了我国淡水养殖中常用的池塘增氧机、投饲机、清淤机、鱼塘排灌机械、鱼用饲料加工机械的基本知识、安全使用技术等。