中国水产科学研究院获奖科技成果汇编 1998-2007

中国水产品供求关系的实证分析

本书从基础理论、市场总体分析、水产品市场实证分析、政策与建议等几大方面分析了近年来中国水产品的供给、价格、贸易和流通方面的情况。...

鱼虾献宝 水产品的食疗方剂与药膳

本书以中医理论为指导，介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其它藻类等80余种水产品的性味、归经、功能、主治、营养成分，配有食疗方剂与药膳。...

移山填海 厦门海堤建设述略

本书记述了厦门人民建设海堤的辉煌历史。

中国水产品国际竞争力研究

本书运用规范分析与实证分析相结合、定性分析与定量分析相结合、静态分析与动态分析相结合的方法，在大量搜集相关数据的基础上，对中国水产品国际竞争力问题进行了系统研究。...

厦门市经济和社会发展概览 2008年

厦门社区教育的实践研究

本书是《教育研究系列》之一，既有对社区教育理论的初步探讨，也有反映社区教育实践的调查报告等方方面面，反映了近年来厦门社区教育的实践成果。是教育科学研究的成果。...

钢铁的一群 厦门青年战时服务团的同志们

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

最厦门

本书由厦门晚报文体副刊中心编辑，内容选编自厦门晚报尚城周刊的系列策划“最厦门”，就厦门市的一些城市人文细节进行挖掘，具有较强的艺术性、可读性。本书主要内容分五部分：最迷人的小路、最有特色的小旅社、最...