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图解服装缝纫技术半月速成 职业装篇
祝煜明主编2000 年出版93 页ISBN：7506418444本书系“图解服装缝纫技术半月速成”丛书中的一册。本书着重介绍了宾馆、餐厅、公司等企业及服务性行业中特具代表性的中式和西式两大类的职业服装的裁剪、缝纫技术，通过对滚边旗袍、嵌线中式偏襟短袄等八种...
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中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
王树温主编2000 年出版172 页ISBN：7504413976《中等技工学校烹饪系列教材：烹饪原料加工技术》主要内容有：刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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