霉菌毒素对猪危害及生物降解法研究

研究霉菌毒素的脱毒方法尤为重要。在众多的降解方法中，生物降解法较好，因此，研究霉菌毒素、特别是黄曲霉毒素的生物降解方法特别有必要。作者联合加拿大、日本等相关专家，联合做了益生菌酵解物对饲料霉菌毒素降...

鱼皮鱼骨胶原肽制备及生物活性研究

鱼副产品作为水产源胶原蛋白和胶原肽的潜在来源，受到社会的关注。本书从鱼皮鱼骨胶原蛋白的提取、结构特点，胶原肽的传统和在线可控制备，胶原肽的精制，胶原肽的生物活性等方面进行阐述。鱼皮鱼骨的综合性高值化...

淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图

本书采用目前国内外通用的产业技术路线图的制定原理和方法，制定了中粮集团的淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇产业技术路线图，对未来5～8年的市场需求、产业目标、技术壁垒和研发需求要素及其重要性进行了系统的论证和...

计算机在化学化工及生物工程中的应用

本书以“注重实际应用，突出工程特色”为原则，在软件挑选上注重流行性、成熟性和可操作性，在实例选择上注重应用性、专业性和广泛性，在内容和风格上突出特色、求新、求精、求实。全书共分四章，分别介绍计算机在化...

Biodegradation of mycotoxins in swine feed 霉菌毒素对猪危害及生物降解法研究

追梦 东南大学生物科学与医学工程学院30华诞纪念 1984-2014

本书综合了东南大学生物科学与医学工程学院30年来发展历程中的精彩图片，其中既有院系发展的写照，又有著名学者专家的活动剪影以及相关成果，内容丰富，将30年的发展历程跃然画上，影响鲜明直观，极有纪念意义。...

让数学课堂更高效 教研员眼中的教学得失

云南及周边地区少数民族传统文化与农业生物资源

本书阐述了农业传统知识与农业生物资源之间的关系，指出散落于民间的农业传统知识是一种正在消失的宝贵资源，农业生物资源多样性的存在包含着自然选择和人工选择和两者共同的作用，其中民族传统文化即民族传统习...

而立 东南大学生物科学与医学工程学院30华诞纪念文集 1984-2014

本书为东南大学生物科学与医学工程学院成立30周年庆的纪念文集，其中既包含了院系学科发展历程的梳理，又有著名学者专家的简介，还有各类具有学术价值的文集选编，以及相关媒体报道等材料，是一本很有纪念价值的系庆...

顾后·瞻前 於以传教研文集

本书为教研文集，收录了作者1998～2013年间关于中学历史课程改革、教学研究的近40篇习作。主要內容有：变是永恒--我看21世纪的历史教学、三峡--长江文明的见证、上海市中学历史课堂教学的现状与对策建议等。...