科学图书馆 食物科学实验

本书分6个部分：1．对食物的需求，2．食品化学，3．发热量，4．糖和香料，5．酱，汤类和炖菜，6．未来动向等，这些实验有理论讲述，有动手制作，使学生们对理论知识会有更加感性的认知。...

青少年科学普及丛书 向污染宣战

本书多侧面、多层次、全方位、深入浅出地介绍了各类污染的成因和预防、治理措施。对所涉及的各领域的科普知识做了系统、明晰的梳理。

科学图书馆 医学成为一门科学 1840-1999

本系列为Facts On File出版社推出的新书，以6册的篇幅展现了西方医学的历史，探讨了各种医学发现完成的经过以及它们对于当时医疗界的影响。

科学普及读本 探索人类的秘密

本书介绍了人类的起源和进化、人类生命体的产生及基本特征、奇特的人类行为等，以图文相结合的表述方式，为青少年分析和解读人类的秘密。本书图文并茂，以生动的语言，引发青少年的阅读兴趣，是一本不可多得的优秀科...

科学普及读本 走向太空

人们对神秘的太空一直都很向往，尤其是青少年，更是对探索和了解太空充满了兴趣。《走向太空》从宇宙的产生、太空世界的物质、奇特的宇宙空间和现象、人类对太空的探索之旅、未来的太空建设等方面切入，为阅读者...

科学普及读本 恐龙与史前生命

《恐龙与史前生命》以时间为轴，从生命的起源及诞生入手，为青少年介绍了不同时期的生物种类及其特征，并集中介绍了恐龙这种史前生物的种类及诞生、演变、灭亡过程。本书图文并茂，具有极强的趣味性，是一本非常适合...

科学普及读本 奇妙的热世界

热能是人类生活中不能或缺的能源之一。本书从热能现象、热能原理、热能的特点、热能的应用、生活中的热能奇观等方面入手，以图文结合的表述方式，将青少年带入一个妙趣横生的热能空间。本书是一本很好的科普读...

科学·技术·发展 中国科学学与科学技术管理研究年鉴 2010/2011年卷 总第5卷

科学家是推动现代人类文明和社会进步的骨干力量。如果说对科学家生平和成就的研究是科学史的重要任务，那么对科学家学术思想的研究就是科学学的一个重要主题。本年鉴主要关注和支持同行们对科学家学术思想的...

科学与中国 十年辉煌 光耀神州 2 能源科学技术集

科学与中国 十年辉煌 光耀神州 7 信息科学技术集