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新农村建设青年文库 写组写
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马大正主编2003 年出版323 页ISBN：7500437595
本书是2002年在长春召开的学术会议论文集，旨在对东北边疆研究状况进行一次小结。
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赵宾福著2003 年出版462 页ISBN：7560130348
本书对东北石器时代的文物、遗址、遗存进行了分类，系统地讲解、论述。
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韩树群编著2003 年出版228 页ISBN：7538138099
本书分美味熏卤菜、美味酱腌菜、美味灌制品三部分，共有274道菜，介绍了三类菜的原料、调料、制作方法和菜品特点，后附有烹调基础知识。
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丁晓春，魏向前主编2003 年出版233 页ISBN：7810549103
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吉林省档案馆编2003 年出版499 页ISBN：
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王永祥，王爱光主编2003 年出版299 页ISBN：7810549421
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栾瑞滨编著2003 年出版261 页ISBN：7538138080
本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。
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王慧珍等主编2003 年出版60 页ISBN：7538842411
本书介绍了60种东北风味时令菜如海参龙凤片、百合时蔬鲜猴头、小黄鱼焖白菜卷等的做法，并对每道工序配有插图，文字说明等。
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哈尔滨地图出版社编2003 年出版123 页ISBN：7805295034
