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劳动经济学的起源与发展
（美）麦克纳尔蒂（McNulty，Paul J.）著；杨体仁等译1993 年出版322 页ISBN：7504512990英文题名:Theoriginsanddevelopmentoflaboreconomics:本书包括:传统与背景、古典的研究方法、应用领域的劳动问题等8章。
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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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