中国饮食文化史 长江下游地区卷 Volume of the lower reaches of the Yangtze river

本书以长江下游地区历史发展为线索，较为全面地叙述了该地区从远古时代到现当代的饮食文化发展历程；提炼和总结了长江下游地区各个时代的饮食文化发展特点，介绍了该地区最有名的地方菜淮扬菜的发展过程，揭露了该...

中国科学院教材建设专家委员会十二五规划教材 普通高等教育十二五重点规划教材 VisualBasic程序设计 实验指导与习题解答

本书可供相关工程技术人员和计算机爱好者学习使用

基础化学

本书共12章，分别介绍绪论、稀溶液的依数性、各种不同溶液、滴定和仪器分析、化学反应速率与化学平衡等相关内容。

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云南少数民族地区农村贫困问题研究 以红河哈尼族彝族自治州为例

本书旨在分析少数民族地区的贫困问题，由于其地理环境和人文环境的特殊性，少数民族的农户行为有别于中国其它地区的农户。因此，运用其他国家或者是其他省市脱贫的理论和经验以解决民族地区的贫困问题会经常遇到...

卫生部“十二五”规划教材全国高等医药教材建设研究会“十二五”规划教材 内外科疾病康复学 第2版

第2轮全国高等学校本科康复治疗专业卫生部“十二五”规划教材（共17本），在第1轮卫生部“十一五”规划教材的基础上，经全国高等医药教材建设研究会、人民卫生出版社认真组织调研、论证和研讨，从全国遴选主编、编者...

新世纪高等学校教材、发展与教育心理学系列教材 认知发展心理学

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中国饮食文化史 黄河下游地区卷 Volume of the lower reaches of the yellow river

本书主要通过文献和考古资料，介绍了黄河下游地区的饮食文化发展历程。突出展示了齐地与鲁地的饮食文化奠定了黄河下游地区饮食文化的初步构架，鲁菜的形成、孔孟食道和中国饮食礼俗的建立等有关内容。为现阶段...

先进材料化学

本书详细介绍先进材料化学的原理和技术、列举了先进材料化学的实例，并介绍了先进材料化学的发展趋势。