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西餐大厨成长记录 我在烹饪学院学到的101件事
（美）埃瓜拉斯，（美）弗莱德里克著；杨姗，蔡晓琳译2013 年出版202 页ISBN：9787111408192本书解答了101个西餐烹饪中的关键问题，从西餐基本知识的解疑，到西餐烹饪技巧的点拨，从西餐厅管理的指导，到厨师职业生涯的启迪，以一图一文的形式，诙谐的语言，将一位西餐大厨所要面临的繁杂问题转化为卡通式的图......
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地方高校教育管理理论与实践 以宁夏师范学院为例
田晓勇著2013 年出版196 页ISBN：9787552510584《地方高校教育管理理论与实践》是一本关于教育管理方面的书。以宁夏师范学院（固原师专）这个地方性学院的建设、改革和发展的实绩为依托，探讨了高校教育体系普遍存在的一些问题，如：如何为学校可持续发展奠定基础...
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北京舞蹈学院艺术设计系毕业生作品集
韩春启主编2013 年出版253 页ISBN：9787506492737本书是专为北京舞蹈学院艺术设计系建系十周年而选编的一本毕业生作品集，也是教学团队十年来的一次专业小结。 书中选编了部分优秀毕业生的作品，内容涉及舞台美术设计、服装设计、灯光设计、店面设计等，所有作...
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国际关系理论 思想、范式与命题 外交学院联合国研究论文选集
王帆，曲博主编2013 年出版386 页ISBN：9787501245222本书为外交学院国际关系研究所教师们在多年教学和研究的基础上，全面、系统地撰写了适合高校本科生、研究生学习国际关系理论的教材，深入浅出地介绍了国际关系理论的渊源、发展和各个理论流派，在国内国际关系理...
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走应用型人才培养之路 合肥学院人才培养模式改革与探索
蔡敬民，陈啸主编2013 年出版353 页ISBN：9787566402028本书主要内容包括：（1）与教育教学改革相关的宏观题材，如教育教学改革价值取向、教育发展战略与宏观规划等。（2）与教育教学改革相关的中观题材，如质量工程、卓越工程师建设等。（3）与教育教学改革相关的微观题材......
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教坛拾贝 上海商学院青年教师教学基本功大赛成果撷英 2010-2011年
冯伟国主编；陈敏，熊平安，侯立玉，杨荣昌副主编2013 年出版256 页ISBN：9787544449564本书是上海商学院青年教师教学成果集。主要汇编了2011年和2012年两年中该校青年教师教学评比中撰写的教学经验和教学体会。其中提供的大量教学案例为广大高校教师提高教学技能具有较大的参考价值。...
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点画砌构 向列宾美术学院叶列梅耶夫教授学油画
郑光旭编著2013 年出版258 页ISBN：9787102062778作者对叶列梅耶夫的教学思想，方法进行了系列的研究，结合大量图片，忠实地反映了叶列梅耶夫的油画教学实践和理论。作者对叶列梅耶夫的教学思想，方法进行了系列的研究，结合大量图片，忠实地反映了叶列梅耶夫的油画.....
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见证中青 中国青年政治学院校报新闻网优秀作品选编 2007-2011
李宝国主编；张树辉，毛贇美副主编2013 年出版264 页ISBN：9787511243812本书为中国青年政治学院校园文化系列丛书之一，收录了学校校报、新闻网等校园媒体2007年-2011年5年间的100篇优秀作品，从改革发展、教学科研、人才培养等十个方面反映了5年来学校建设发展的全貌，记录了5年来中...
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麻省理工斯隆商学院过程咨询课 1
（美）沙因著；王勃涛译2013 年出版206 页ISBN：本书是组织发展领域一部里程碑式的着作，被无数企业的管理者、咨询顾问奉为必读的“圣经”。在这本启示性的着作里，管理大师埃德加·沙因开创性地提出了“过程咨询”的概念，即“为个人、团队、组织和社区提供帮...