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渗碳和渗氮的新概念及其实际运用
（日）渡边辉兴著；亓海全，李传文译2019 年出版145 页ISBN：9787502481674该书在详细介绍经典气体渗碳理论的基础上，结合在真空渗碳及碳势检测等生产实践中观察到的现象，提出以气体吸附作为渗碳的基本原理，有较强的科学性。作者以实际渗碳数据为基础，详细阐述了一般气氛渗碳和真空渗碳...
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名厨学院 经典家常菜
邱宝郎著2019 年出版219 页ISBN：9787571402365有着27年的厨龄，超过15年教学经验，曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店，担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私，手把手教你做117道经典家常菜，跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点，各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤....
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