北京市美术教育实验教学示范中心教材系列 工笔重彩人物技法与材料研究

工笔重彩画历史深厚，其作品色彩鲜丽，造型古朴，具有传统的审美趣味。在当代，工笔重彩画获得新的发展，在材料和风格上都有新的突破。对于工笔重彩画而言，材料和技法是重要的表现语言，本书依据作者多年的创作经验......

高等职业教育“十三五”规划教材 旅游政策与法规基础

本书根据全国导游人员资格考试大纲编写。全书内容丰富，案例详实，语言简洁，通俗易懂。全书主要内容涉及法律基础知识、旅游法律关系、旅游合同法律、旅行社管理法律、导游人员管理法律、饭店管理法律、旅游消费...

国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材 餐饮服务与管理 第2版

全国机械行业职业教育高职高专优质规划教材 大学生职业生涯规划

本书从职业生涯规划概述、职业认知、自我认知、职业生涯决策、大学生职业生涯准备与实施、大学生职业生涯规划书的设计与编写、就业观念与就业实务、大学生自主创业指导、劳动就业权益与法律保障等九个章节...

国家林业局职业教育“十三五”规划教材 观赏园艺概论

教材主要内容包括：课程导入，观赏植物的分类，观赏植物的形态，观赏植物的生长发育特性，环境对观赏植物生长发育的影响，观赏植物育苗，观赏植物栽培，观赏植物产后技术，观赏植物应用，一、二年生花卉，宿根花卉，......

高等职业教育“十三五”规划教材 食品营养与健康

本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状...

高等职业教育“十三五”规划教材 机械工程课程群 冲压模具设计

本书作为模具设计与制造类教材，其基本内容涵盖冲压工艺基础，冲裁模设计，弯曲模设计，拉深模设计，成形模（翻孔、胀形、缩口）设计及冲压工艺过程制定等。...

高等职业教育“十三五”规划教材 工程力学

本书内容共分为三个项目：项目一为力学基础，介绍静力学基本知识、约束与约束反力以及物体的受力分析方法；项目二为力系分析，主要介绍平面汇交力系、平面力偶系、平面任意力系及空间力系的合成及平衡问题，培养学生...

高等职业教育“十三五”规划教材 大学计算机应用基础

本教材是根据高等职业学校计算机应用基础教学大纲的要求编写，完成本教材的教学内容即完成高等职业学校计算机应用基础教学大纲的全部教学内容。本教材以Windows 7操作系统和Office 2010办公软件、Word 2010...

中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...