豆制品工业化加工技术与设备

本书针对目前国内豆制品生产中存在的小作坊式生产、卫生条件差、食品安全风险大、产品品质不稳定、生产规模小等问题，提出现代工业化生产豆制品的思路。本书详细介绍了豆腐制品、半脱水豆制品、油炸豆制品、...

上海越江道路隧道设计

Associated Press coverage of a major disaster the crash of Delta flight 1141

小学课堂学习活动设计与指导 基于“学习中心”和“有效学习”的探讨

本书系崇仁路小学“十二五”研究成果之一，在追求优质教育的价值取向下，着力从课堂学习的学习活动设计与指导入手，全面建构了小学课堂学习活动设计的基本理论和各种实践形态的指导策略，提供了真实、详细的研究过...

工业4.0与上海产业转型升级研究

本书是关于以工业4.0为导向的新产业革命如何推动上海产业转型升级的全面研究。本书首先重点分析了工业4.0的背景、内涵，国内外工业4.0战略方向，智能制造对上海产业创新转型的引领，以及“一带一路”背景下上海...

移动设备系统开发与设计原理

Academic Press library in mobile and wireless communications transmission techniques for digital com

现代生物化学与分子生物学仪器与设备

生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...

以学习活动为中心的教学设计实训指南

本选题的核心内容是教学设计的理念与技术操作的结合，主要从以下四个方面来阐述：一、教学设计的理念：从哲学和心理学的角度将知识、学习、人和教学的关系转化为15条理念观点，并给予详细的解读和论证；二、教学设计...

现代点金术 工业化学漫谈

本书上一版书名为《从金丹术到工业化学》，于2010年4月出版，并且入选了“全国中小学图书馆（室）推荐图书”目录。但是原版书也存在明显的不足，一是书名太学术化，二是定价（29.00元）偏高，不适合中小学馆配。因此，......