食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

全国高等学校俄语专业8级水平测试真题精解 2003-2013年

本书紧紧围绕最新专业八级考试大纲，深入解析专业八级校对与改错的规律，凸显了专业八级的应试技巧，以帮助考生用全局的眼光有计划、有针对性地备战专业八级考试。不论在语篇难度还是题点设计上都严格参照考试的...

全国职业技术院校“一体化课程教学改革”教材 应用数学 下

高等学校金融学专业主要课程系列教材 金融市场学

本书内容分为两个部分。第一部分概括性介绍了金融市场的基本知识，重点介绍了货币市场、股票市场、债券市场、外汇市场以及衍生金融市场等各个金融子市场的金融产品特点以及交易机制。第二部分重点介绍了金融...

21世纪全国普通高等院校美术 艺术设计专业“十二五”精品课程规划教材 材质构成

材质构成、平面构成、色彩构成和立体构成作为艺术设的基础训练是相互关联的。设计者为了表达自己的刨作理念，往往需要在三维空间进行立体艺术造型活动，当传统的材质无法表达创作者的设计内涵或者心灵触动时，深...

全国高等学校临床医学专业试题库 综合一 （眼科、耳鼻咽喉头颈外科、皮肤科、中医科）

第十一届全国高等美术院校建筑与环境艺术设计专业教学年会优秀课程实录

本套《特色课程实录》共收录了以全国十大美院为主的二十几所高等院校的几十门课程，其课程设计、授课内容、方式手段不尽相同，各具特色、充分体现了一种“和而不同、重在创新”的理念，将其一并选录可以相互启迪...

中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语 基础模块预备级 第2版

本教材为中等职业学校课程改革国家规划新教材系列之一 ——《英语基础模块预备级(第2版）》。本系列教材在第一版的基础上根据广大中职一线教师的反馈和需求而调整，删除了部分重复的活动，调整了课堂上操作性不...

“十二五”全国高校数字艺术设计专业精品课程教材 构成艺术 平面·色彩·立体·光 第2版

本书在内容安排上不是脱离教学的理论表述，而是紧紧依循课程教学规律，图文并茂，由浅入深，重点有提示，难点有剖析，章节有小结和思考题，方便学习者在课堂之外对构成的基本概念、原理、形式、表现方法等知识有一个......

北京高等教育精品教材·高等学校农业经济管理类专业核心课程教材 农村统计与调查

本教材注重理论与实践的结合，阐述了农村经济统计、农村社会调查的理论、方法和技能，并辅以具有我国特色的典型统计调查案例，具体内容包括：农村经济统计、农村人口与劳动力统计与调查、农村自然资源和固定资产统...