畜禽屠宰与加工技术

本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...

中国饲料工业年鉴 2011

本书是年鉴类工具书，比较详实地记录了2010年我国饲料工业以及相关行业的发展情况。资料性强，图文并茂，四色彩印。

中国沿海地区经济转型重大问题研究

本书以沿海地区经济转型问题为研究对象，综合定性与定量方法，系统阐述了南部、中部、北部沿海地区经济转型所面临的机遇与挑战，并提出若干切实可行的方案、建议等，具有较高的学术价值和可操作性。...

北京大学国学研究院中国传统文化研究中心 国学研究 第三十卷

北京大学中国古文献研究中心集刊 第12辑

基于海洋可持续发展的中国海洋科技创新战略研究

本书为博士论文，主要内容包括海洋科技创新战略的理论基础，国际海洋创新进展与前景展望，中国海洋科技创新进展及问题分析，中国海洋科技创新战略设想以及对策和建议。...

科技哲学与科技管理丛书 科技伦理意识养成研究

本书在全面调查我国科技工作者科技伦理意识的现状和问题的基础上，借鉴欧美发达国家和东亚一些国家、地区科技伦理意识养成的模式和经验，深入发掘我国科技伦理意识养成的思想资源，探讨了我国科技伦理意识养成教...

中国香港、台湾地区诗经研究文献目录 1950-2010

本书是关于1950～2010年中国香港台湾地区诗经研究的论文目录。

破冰之旅 科技资源开放共享的“北京模式”

本书共分为6章，分别讲述了科技资源开放共享的“北京模式”、“北京模式”的提出、“北京模式”的顶层设计、“北京模式”的探索实施、“北京模式”的实践案例、“北京模式”的展望。...

中国东南沿海地区有组织犯罪实证研究

本书是“中日有组织犯罪合作研究项目”东南沿海地区研究成果的延展性成果，全书共六章，第一章是对东南沿海地区有组织犯罪实证分析的概述，后五章分别对江西，浙江，广东，福建，安徽五省的有组织犯罪进行了实证研究...