工程建设与建筑业法规知识读本

本书全面系统地介绍了工程建设与建筑业相关的法律、法规及政策。本书深入浅出地介绍了这些法律法规和政策的出台背景、工程建设与建筑业的基本概念及重点内容。书后还附有工程建设与建筑业方面最新的法律、...

浙江省建设工程造价从业人员考试同步讲义与深度预测 建筑工程计价

酱腌腊肉制品加工技术

本书共计7章，简略介绍酱腌腊肉的起源与历史、我国酱腌腊肉生产现状与发展趋势、酱腌腊肉的成分与营养功能。重点叙述酱腌腊肉加工的基础理论和技术；酱腌腊肉加工过程中色香味的形成与质地变化；酱腌腊肉的腐败...

新兴技术企业产品安全扩散与创业成长评价

本书深入分析了新兴技术企业产品的市场特征、行业特征和技术特征，建立新兴技术产品安全扩散模型、不安全因素对新兴技术产品扩散的影响模型，预测新兴技术产品安全扩散成功的概率，提出了新兴技术产品安全扩散管...

国家建筑标准设计图集 不同地域特色村镇住宅结构与建筑构造图集 1 建筑构造 试用图 11SJ937-3

本书是《国家科技支撑计划》课题——《不同地域特色村镇住宅建筑设计模式研究》的科技成果。已被列入了国家建筑标准设计图集，图集标号为11SJ937-3。本图集主要收集和总结了可以推广并适合当代农村住宅设计...

农产品流通安全与质量检测技术研究

本书主要介绍了我国农产品流通的概况、特点，国际农产品的流通特点，农产品流通环节的主要功能要素、农产品的危害及控制、农产品流通安全无损检测技术及安全法律法规等内容。...

数码纺织技术与产品开发

本书主要分为数码织花技术及其应用和数码印花技术及其应用两部分，系统地介绍了数码织花技术和数码印花技术的发展及其应用背景，基于纺织产品的数码创新理念，结合纺织品的数码化创新设计实例来详细描述数码设计...

山特产品加工与检测技术

本教材共分为两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...

电子产品工艺与电子技术实训

本书共分为电子产品装接基本操作、电子元器件识读与选用操作、常用仪器仪表操作、电子产品整机的装接操作、电子产品典型电路装接操作、表面组装技术操作、电子产品实训课题操作等7个项目31个任务。...

热带作物产品加工原理与技术

本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...