食品冷藏与制冷技术

本书全面系统地介绍了食品冷藏与制冷技术。可供食品科学与工程、农（水）产品加工及贮藏工程、制冷与冷藏技术、冷冻冻藏工程等专业（专业方向）的本科学生或教师作为专业教材或教学参考书使用；通过选修部分内容，可.....

触摸中国基础教育的脉动 中国特色教研制度区域发展的回顾与展望

本书对全国32个省级教研机构的建立背景和发展过程进行了系统回顾和梳理，并以专题形式对北京市的教研工作进行了系统而深入的总结研究，为丰富和完善中国特色社会主义教育体制的建设提供了难能可贵的史料参考。...

水产养殖认证准则

特种水产养殖

本书总结我国特种水产养殖的历史、现状和发展趋势。

水产生物繁育技术

本书阐述了水产生物繁殖技术等等。

制冷工 基础知识

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准制冷工》（2009年修订）要求编写，是各级别制冷工职业技能鉴定国家题...

制冷工 技师 第2版

本书由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准 制冷工》（2009年修订）要求编写，是制冷工技师职业技能鉴定国家题...

非制冷红外探测材料技术

本书介绍了非制冷红外探测材料的主要品种、非制冷红外探测材料制备方法、铁电型非制冷红外探测材料、热敏电阻型非制冷探测材料、非制冷红外探测器、非制冷红外探测器的军事应用（非制冷焦平面红外探测器的军...

水产基因组学技术

本书介绍了各种分子标记技术的概念、原理和应用等。

水产动物疾病

本书主要内容包括：观赏鱼主要品种及养殖条件要求、观赏鱼疾病防治基础知识、观赏鱼的病毒性疾病、观赏鱼细菌性疾病、观赏鱼真菌性疾病等。...