2010年中国水产学会学术年会论文摘要集

第十一届全国水产青年学术年会论文摘要

水产养殖的发展 3 遗传资源管理

大众最喜爱家常菜 美味水产

本书精选了以水产为主要原料的菜例近百款，介绍每款菜的制作方法、成菜特点。

2009水产新品种推广指南

本书主要介绍2009年8个水产新品种的品种概况、品种特性、繁殖技术、适宜养殖地区、养殖模式及养殖技术等内容。供相关人员阅读参考。

水产食品学 第2版

本书分成水产食品原料和水产食品加工两大篇。论述水产品原料的营养成分、生物活性物质、有毒物质、死后变化、色香味、质构等基本性质；阐述水产食品的加工方法和卫生质量管理。...

放心水产品养殖关键技术

本书介绍放心水产品的基本概念，质量标准，对环境的要求和苗种选择及饲养管理技术，鱼类及其他水产品生产技术，加工储运，选购及食用方法等。...

池塘水产养鱼综合实用技术

本书以理论和实践相结合为指导原则，系统地阐述了池塘养鱼的基本条件、常规技术、养殖模式和对无公害水产品生产的要求与做法以及综合养鱼技术进行了概述。...

水产动物营养与配合饲料学

本书共16章，主要内容涉及5方面内容。1、饲料的营养原理，2、饲料分类及各类饲料评价，3、配合饲料及饲料配方技术，4、饲料加工工艺，5、饲料质量管理等内容。...

水产品生产流程图谱 梭鲈

本书主要介绍梭鲈的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...