水产养殖员 初级

本书介绍关于水产养殖员的相关知识。

水产海鲜养生

本书介绍了常见水产海鲜的来源、性味归经、功效主治、养生保健作用、养生保健经典方及食忌与相克。

教学前沿探索创新 大连大学人文学院教改论文集

本书是大连大学人文学院教职工所写的论文集。全书共收72篇论文，该书的出版必将对该校的教学与教改起到很好的促进作用。

水产动物组织胚胎学

本书介绍了水产动物组织胚胎学的知识。

鲜美水产品菜

本书介绍水产品菜烹饪常识，精选大众常用的有一定技术性的美味菜76种。

水产品质量检验

本书是配合人教版新课标高一年级教材的同步辅导用书。

水产食品安全标准化生产

一道菜一个故事 水产篇

本书在介绍一道道佳肴美食的同时，又讲述了一个个生动的故事。本书侧重鱼类的烹调。

名特水产动物养殖学

本书比较全面地介绍了淡水名优鱼类、虾蟹类、龟鳖类；海水名优鱼类、虾蟹类、贝类等名优水产的养殖技术及疫病防治等。

水产技术推广与指导

本书包括水产技术推广的基本理论与方法、水产养殖技术与技能以及捕捞技术、水产品加工、水产信息采集处理等内容。