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水产品质量安全检验手册
魏广东主编;蔡友琼等编写2005 年出版719 页ISBN:750663693X本书共分九章,包含实验室综合管理、理化检验、微生物检验、有毒有害物质检验、药物残留检验、添加剂和饲料检验等等。
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名优水产品种疾病防治新技术
蔡焰值,罗继伦,周本文编著2005 年出版274 页ISBN:7502764410本书介绍了多种名优水产养殖品种的疾病防治技术,可供广大生产人员、管理人员和科研人员参考使用。
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中国水产生物种质资源与利用 第1卷
王清印,余来宁,杨宁生主编2005 年出版574 页ISBN:7502763163本书是一部系统介绍中国水产养殖生物种质资源研究成果的学术专著。包括海水和淡水鱼、虾、贝等。
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水产品安全生产与品质控制
洪鹏志,章超桦主编2005 年出版109 页ISBN:7502563938本书分别介绍了国内外水产品的安全现状及水产品安全的重要性,阐明水产品安全安全质量控制体系,水产品中存在的危害以及控制方法等。
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