中国香港菜制作高手

本书用图解方式详细地介绍了几十个经过考验并证明是受欢迎的新派粤菜的制作技术，鲍参羽肚、竹笙、火腿和上汤的浸发技巧亦有述及。

华人个性的性别差异：香港与内地的比较

香港大论战：从十三条到四六释法

文化沉浸之旅：香港内地跨文化教育行动研究

世界公民教育 香港及上海中学状况调查研究

邓小平与香港回归

本书回顾了邓小平在香港回归这一历史性重大问题上的战略家、政治家的胸襟气魄和远见卓识，论述了邓小平同志有关香港主权回归，“一国两制”、“港人治港”的伟大理论。...

香港抗战：东江纵队港九独立大队论文集

香港、澳门自助游指南

本书以地图、文字、照片相结合的形式，介绍香港和澳门衣、食、住、行、游、购等旅游资讯方面的详细信息。本书侧重突出、香港、澳门“购物天堂、美食之都”的功能，从读者的角度出发编写，力求成为游客出游前、出...

打造蓝筹 香港绩优公司运营智慧启示录

本书对香港上市公司的运营规则、动作手法等诸多方面进行了深刻剖析。

香港原居民客家话 一个消失中的声音