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黑色食品加工工艺与配方
赖来展主编;池建伟,费成煜,金星副主编2001 年出版356 页ISBN:7502337601全书分5章,首先简要介绍了黑色食品的基本概念、功能特性、配方的理论基础,然后重点介绍了黑五类的加工、深色果蔬食品的加工、动物性黑色食品的加工等内容。...
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黑色网络 计算机犯罪与黑客文化
汪岩焯等著2001 年出版515 页ISBN:7500549628本书主要内容包括:金色的网络;虚拟现实与超越现实;脆弱的高科技系统;计算机犯罪特征与成因;计算机犯罪方法与手段等。