食品科学与工程

本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

工程制图

本书共十七章，为画法几何、制图基础、其他专业图、计算机绘图等五部分。全书内容全面，通俗易懂，理论练习实际。

工程光学基础

本书讲述了几何光学基础、理想光学系统、光束限制、像差概论、光的波动理论及光的干涉。

工程制图

本书讲解了工程制图的基本工具、方法、计算机辅助设计、工程零件的设计制造。

工程制图

本书包括工程制图基础知识，基本技能，点，直线等方面的知识。

系统工程

本书系统地介绍了系统工程的基本思想，原理和方法等。

土木工程材料

酶工程

本书阐述了酶工程的基本理论与基本技术，并设计近年来酶工程涉及到的新理论、新进展。

软件工程基础

本书介绍软件工程概述，可性性研究，需求分析等知识。

装饰门窗工程

本书介绍了建筑装饰工程中的所用材料、施工工艺、材料核算、质量要求、检验方法、质量问题等。