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素料荤做家常菜1000样 荤食篇
王膳编2005 年出版346 页ISBN:7538013083本书由“蔬菜”、“豆类及豆制品”、“干菜”、“干鲜果”、“米面及其他”等五部分组成。对各种菜的原料加工、制法、工艺流程、营养成分、功能等进行了详细介绍。...
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