餐饮服务与管理

本书共分九章，其重要内容为餐饮部概述、餐饮基本服务技能、中餐服务、西餐服务、宴会服务、菜单设计、采购与库存管理、厨房生产与管理、餐饮服务质量管理。...

国际服务贸易

本书的主要内容包括国际服务贸易的基本概念、特征及其发展；服务、服务业、服务经济等的基本发展脉络；国际服务贸易体制的现状及其发展特征；国际服务贸易基本理论；国际服务贸易政策；国际服务贸易的国际比较以及中...

饭店服务基础知识

本书是劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设等。...

城市轨道交通服务礼仪

本书主要内容有轨道交通服务礼仪概述、轨道交通服务人员的基本礼仪、城市轨道交通客运服务、城际轨道交通客运服务、乘客投诉 。

景区服务

本教材从景区服务（导游服务、票务服务、接待服务、商业服务等服务）与景区管理（设施维护与管理、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、环境管理与可持续发展与旅游）两个大方面进行了深入探讨，较全面地反映了当...

朱熹思想结构探索 以“理”为考察中心

物流中心规划与设计

本书从物流中心规划的重要性出发，在介绍物流中心概念、设计动机、功能、分类等基本知识基础上，全面、系统地分析和阐述了物流中心规划与设计的有关内容。...

让人人平等享受基本公共服务 我国基本公共服务均等化研究

基本公共服务均等化既是一个美好目标，也是一个需要在实践中不断探索研究的过程。在党中央、国务院和地方各级党委、政府民生意识不断强化，公共财政民生投入不断加大的新形势下，为了寻求基本公共服务均等化的实...

饭店服务实用英语

本书按照饭店服务的核心工作展开内容编写，按饭店常规部门设置分三部分内容编写：前厅服务、客房服务和餐饮服务。

导游服务规范

本书为辽宁省导游人员资格考试系列教材，书稿共有七章内容，涉及导游服务实际工作各方面程序与规范，结构清晰完整，可读性强。适用于参加导考的广大考生及导游从业人员。...