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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品检验检疫学 第2版
焦新安主编2016 年出版365 页ISBN：9787109220850本书分上下两篇，共10章，系统地介绍食品检验检疫学的理论和方法，主要内容为食品检验检疫概论、食品检验检疫的程序与监管、食品检验检疫方法概述、食品安全风险评估及控制技术、动物性食品中致病微生物和寄生虫...
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国家林业局普通高等教育十三五规划教材 大学物理学
李耀维，刘健康，梁珍珍主编；石德政，张振华，刘甲副主编2016 年出版388 页ISBN：9787503883866本书充分考虑了应用型本科院校学生的实际情况，在基本覆盖《要求》核心内容的前提下，努力做到：在教材内容的编排和叙述上，尽量避免过分繁难的数学推导，做到深入浅出、通俗易懂、可读性强、便于教学；突出基本概念.....
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 传感器技术及应用教程 第2版
马林联编著；张开智主审2016 年出版239 页ISBN：9787512388741本书以被测物理量为研究对象，采用“模块十项目”的编排方式，每个模块由若干个项目组成，每个项目以一个具体的项目为主线，介绍了常见物理量的检测方法、传感器的基本原理、常用传感器的参数、选用原则和应用电路...
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国家卓越工程师教育培养计划食品类系列教材 食品分析与检测实验
孙汉巨主编2016 年出版310 页ISBN：9787565030963本书是卓越工程师教育培养计划生物食品类系列实验教材之一，主要内容包括食品分析实验的基本知识和安全、食品感官检验与物理检验、食品中理化成分的测定、食品添加剂含量的安全检测、有害有毒元素的检测、食...
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普通高等教育工业设计专业“十三五”规划教材 工业设计概论 双语版
赵立新，孙巍巍主编；范大伟，王晓娜副主编2016 年出版178 页ISBN：9787517045984本教材基于市面上同类教材及其它参考书籍和期刊完成。具有中英双语的特点，内容编排上初步确定如下：（1）设计与工业设计；（2）工业设计发展简史；（3）设计与文化；（4）设计与市场；（5）设计与环境；（6）设计与相......
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普通高等教育机电类专业规划教材 机械工业出版社精品教材 机械加工技术 第2版
孙学强主编2016 年出版385 页ISBN：9787111536550本书共13章，主要包括金属的切削、机械加工精度、机械加工表面质量、机床夹具设计、组合夹具的应用、机械加工工艺规程的设计、轴类零件、套筒类零件、箱体类零件和圆柱齿轮等典型零件的加工，机械装配工艺过程...
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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 发酵工程与设备 第2版
邱立友主编2016 年出版446 页ISBN：9787109223066本书系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法，在此基础上对典型发酵过程进行了阐述，以促进理论与实际更好地结合。全书共分20章，内容包括发酵工业菌种选育和扩大培养的理论与实践，工业发酵培养基设计，发...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 卓越工程师系列教材 网络技术与数据库
魏乐，房方，孙海蓉编著；陆慧娟主审2016 年出版153 页ISBN：9787512393172本书为“十三五”普通高等教育卓越工程师系列教材。本书主要介绍网络技术和数据库技术及其应用。本书分为三篇，第一篇是网络技术篇，介绍网络分层模型的各层功能与实现原理，结合TCP/IP协议介绍网络层、传输层和...
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普通高等教育旅游专业十三五规划教材 旅游策划理论与实务 第2版
王衍用，曹诗图主编；孙丽坤，张建忠，王双全副主编2016 年出版204 页ISBN：9787503883255本教材将理论与实践紧密结合，根据本科教学实际，阐述了旅游策划的基础知识、基本理论和具体方法。教材内容包括旅游策划概述、旅游战略策划、旅游形象策划、旅游产品策划、旅游景观策划、旅游商品策划、旅游线...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 MATLAB在电气工程中的应用实例 第2版
李维波著2016 年出版324 页ISBN：9787512393073全书分为两篇共九章，主要介绍数值分析、自动控制、信号与系统、电子电路、电机及其控制、电力电子装置和电力系统中有关MATLAB的建模方法和分析技巧。本书既介绍了一些典型模块库中的功能模块的使用技巧、构...