天津市青年京剧团“百日集训”20周年 人才启示录

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医药卫生领域职务犯罪预防

本书研究和分析医药卫生领域职务犯罪及预防的有关理论问题出了相应的对策。

烹饪卫生与安全学

本书介绍了烹饪的食品卫生与安全学意义、餐饮食品生物性危害及其控制、餐饮食品公害性化学毒物及其控制、烹饪原料卫生与安全、烹饪初加工工艺卫生与安全、烹饪工艺卫生与安全、餐饮服务卫生与安全、餐饮企...

食品生产企业卫生要求图解

本书介绍对食品生产企业生产、质量管理人员、企业环境卫生、生产车间及设施的卫生、食品生产加工过程的卫生等要求内容。

卫生监督工作指南

本书上海市卫生监督工作实践经验和总结，旨在对卫生监督工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和管理，是目前卫生监督工作的规范性指导性著作。...

《中日交流标准日本语》名师经典课堂讲义 初极版 上

本书将按课逐一详解，内容包括：课文中的语法难点、重点词汇、阅读理解等方面。

健康的守护神 扬中卫生百年纪实

本书记述一百年来江苏扬中卫生事业的状况。

饮食营养与卫生

饮食营养与卫生是烹饪工作者必需掌握的专业基础知识。烹饪和饮食营养与卫生的关系十分密切，卫生是基础，营养是进食的主要目的，而烹饪是获得良好营养的保证，三者为食物的不同方面，是互为条件，互为促进和制约的。...