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中国食品工业标准汇编 豆制品卷
中国标准出版社第一编辑室编2010 年出版516 页ISBN：9787506661003本汇编主要内容包括五个部分：产品标准、原辅料标准、试验方法标准、卫生标准和相关标准。本汇编共收集豆制品标准64项，其中国家标准56项，行业标准8项。...
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空天巨擘 世界航空航天工业诸强录
华润熙，周日新，王钟强编著2010 年出版382 页ISBN：9787512400917本书对世界航空航天工业诸强做了系统全面的介绍，共分为三大部分，第一部分介绍了欧美航空航天巨头企业，第二部分介绍了俄罗斯及苏联时期的航空工业，第三部分介绍了中国航空航天工业的发展历程。...
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工业电器设备原理与维修
麻玉川，张伯虎编著2010 年出版209 页ISBN：9787118065053本书分为两大部分：第一章至第六章为工业电器设备原理部分；第七章为维修部分。原理部分强调实用性、新颖性，收集、整理了大量实际设备的电子电路图，大部分都是新型电路，也介绍了部分老式电路。维修部分主要强调实...
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中国煤炭工业低碳经济发展之路
牛克洪，李宏军主编2010 年出版230 页ISBN：9787502037727本书主要内容包括低碳经济(低能耗、低污染、低排放）正成为经济发展模式转型和社会经济可持续发展的重要途径，中国的煤炭工业低碳发展与国家能源安全经济结构调整紧密相关。...
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中国食品工业与科技发展报告 2010
潘蓓蕾，张莉主编2010 年出版231 页ISBN：9787501976348本系列书每年出版一本，由中国食品科学技术学会组织编写，潘蓓蕾主编。全书聘请海内外专家供稿，宏观介绍我国食品、生物等行业的发展情况、前言科学等，对我国食品、生物等行业的发展具有积极的指导意义。...
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乌泥泾手工棉纺织技艺
陈澄泉，宋浩杰著2010 年出版169 页ISBN：9787807404972本书从人文学者的视角，以丰富史料、珍贵图片追溯曾为松江府带来“衣被天下”美誉的乌泥泾手工棉纺织技艺形成的背景、历史成因、传人情况，还原黄道婆的科学家地位。本书是国内第一部完整收集整理乌泥泾手工棉...
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中国民用航空工业统计年鉴 2010
李本建主编；罗建国副主编；工业和信息化部装备工业司编2010 年出版87 页ISBN：9787503761201本书是一部全面、准确、及时地反映中国民用航空工业发展现状的资料性年刊，它分为中国民用航空工业发展概述,综合情况,民用航空产品交付、新增和储备订单及转包生产情况，民用航空工业企业的生产销售总值，主要经...