中国饮食文化

本书是中、高职旅游学校旅游专业的一门专业课教材。通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中，所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，使学生增长知识，扩...

民革党员读本 热烈庆祝民革广东省委员会成立五十周年

中国儿童百科全书 世界风貌

这是一本关于世界风貌的专题少儿百科全书，本书用图说的方式，详尽地讲述了中国和世界各地的风土人情、名胜古迹。

中国共产党文化研究

本书以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，从政治文化、政党文化、组织文化的角度，深入研究中国共产党历史，提出了中国共产党文化概念和理论框架等，进行了有益的大胆的探索和概括。...

中国画山文化

本书从中国历史文化的高度，横向纵向分析中国山水画的发展，并从审美规律出发阐述中国画山水的美学规律。书中以绘画史料为依据，举例翔实，图文并茂，是一本既具学术性又具大众性、普及性的山水画教材。...

中国文化服务业质量管理体系实施指南

中国典籍与文化论丛 第7辑

本书收录了《孔子研究讲义按语》、《论杜光庭青词作品之文学价值》、《黄庭坚论杜甫与寒山子》、《先唐学士考》等论文。

中国传统文化概要

本书共分十二章，内容主要论述中国传统文化产生的根基、中国传统文化的流变、中国古代哲学和传统文化的思维方式、中国传统伦理道德、中国古代宗教、史学、文学、艺术、科技文化、教育，传统文化与近现代文化、...

中国古代建筑文化

本书以古建筑的文化体系为纺写脉络，以试图解释中国古建筑文化体系的精神基础和文化内涵为编写重心，将全书分为九章，即中国古代建筑概述、中国古代城市建筑、中国祭祀建筑、中国陵墓建筑、中国古代园林建筑、中...

中国海洋文化研究 第4-5合卷

本书是近几年来研究中国海洋文化的论文集，展示了中国海洋文化研究的阶段性成果。