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拿破仑与法兰西第一帝国:约瑟夫·富歇回忆录 下
(法)约瑟夫·富歇著;任茹茹译2019 年出版704 页ISBN:9787514616583,他是斯蒂芬·茨威格名篇《一个政治家的肖像》中的主人公;拿破仑视他为叛徒;塔列朗说他没有心肝和眼泪。他与罗伯斯庇尔并肩作战,但又发动策划热月政变,并将罗伯斯庇尔送上断头台;他把路易十六送上断头台,最后......
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寻找中国制造隐形冠军 上海卷 2
国家制造强国建设战略咨询委员会编;魏志强,秦伟主编2019 年出版215 页ISBN:9787010205410隐形冠军企业是指生产工业品各行业中的领军企业。由于这些企业生产的不是终端消费品,而是工业品(或称资本品),通常不为消费者所知,所以,被称为隐形冠军。这些企业在工业中居于基础工业的重要地位,在一定意义上......
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曾懿集 医学篇 外三种
(清)曾懿著;徐洵,马宇点校2019 年出版254 页ISBN:9787569026139本书为成都医学信息所《健康成都》之《中医药系列》之一,是清代女医曾懿的文集,分医学篇、女学篇、中馈录、古欢室诗词等章节,收录了其关于医学、女学、饮食、诗词方面的作品。该书具有较高学术价值,有较高的出...
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册
上海市食品安全工作联合会编2019 年出版478 页ISBN:9787562858010食品安全和食源性疾病是全球面临的重要的公共卫生问题,近年来,食品安全事件不断发生,不安全食品对健康的危害越来越引起人民关注。食品生产经营单位作为食品的提供者,是食品安全的第一责任人,为了帮助食品从业人...
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名厨学院 经典家常菜
邱宝郎著2019 年出版219 页ISBN:9787571402365有着27年的厨龄,超过15年教学经验,曾服务于君悦饭店等知名五星级饭店,担任行政主厨的五星大厨倾囊相授不藏私,手把手教你做117道经典家常菜,跟着邱大厨书中详细步骤解说及主厨重点,各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤....
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