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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华,徐树来,王永华编2006 年出版186 页ISBN:7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件,设计与操作。
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中国高等教育学会语文教育专业委员会指导 语文学科教育前沿
李子建,倪文锦主编;崔晶盈副主编2012 年出版288 页ISBN:9787040343946本书是香港与内地学者联手合作的产物。两地作者坚持与时俱进的课程理念,尝试从不同理论和前沿领域探讨语文课程与教学的发展。各专题涵盖下列范围:生态论、批判教育学、对话理论、关怀理论、文化关联取向、流...
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大学体育文化与运动教程 教育部全国高等学校体育教学指导委员会审定
杨国庆等2011 年出版430 页ISBN:9787811007930本书分为基础理论篇和运动技能篇,基础理论篇着重阐述了体育文化及运动与健康的相关内容,运动技能篇主要介绍了学生喜闻乐见的运动项目和一些户外休闲运动项目,具有理念新颖、内容精练、适应性强等特点....
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