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餐饮开店经营实战 厨房综合管理
陈凤君编著2017 年出版305 页ISBN：9787113228019本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...
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家庭农场与生态种养丛书 家庭农场经营与管理
高志强，兰勇著2017 年出版231 页ISBN：9787535791061本书为2015新版新型职业农民培育教材，系统阐述了新型农业经营主体的内涵及特点，家庭农场的发展状况、发展模式，家庭农场的作用及功能，家庭农场的创办程序、创办模式、相关优惠政策，家庭农场经营项目、经营策略，.....
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一本书搞懂餐厅经营管理
匡仲潇主编2017 年出版247 页ISBN：9787122293039《一本书搞懂餐厅经营管理》一书涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八部分内容。本书理念...
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药品经营质量管理规范实用教程
陈绍成著2017 年出版416 页ISBN：9787568906531本书以《中华人民共和国药品管理法》和《药品经营质量管理规范》（GSP 2012年版）为主要依据，以药品经营过程中的各主要环节为脉络，详细讲解了药品流通过程中，药品经营企业在计划采购、收货验收、储存养护、销售、...
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休闲体育产业与经营管理
李静文著2017 年出版233 页ISBN：9787516633151首先介绍了休闲体育产业基础知识和当前我国休闲体育产业的发展现状，在此基础上重点对休闲体育产业的经营和管理进行研究。其次本书对休闲体育产品与体育消费、休闲体育活动管理与产业资源以及体育休闲健身、...
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