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吴堡县张家山空心手工挂面考
吴堡县档案局（馆）编2016 年出版66 页ISBN：9787536967274为了更好地保护和传承挂面制作技艺，编写了《吴堡县张家山空心手工挂面考》。该书介绍了张家山空心手工挂面的起源、挂面的前世今生、张家山手工挂面制作工艺、冉沟人的挂面情结、挂了一辈子挂面的“挂面爷爷...
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李康学文集 第3卷 传奇张家界
李康学著2016 年出版368 页ISBN：7519003787这是作者的文集。既写了历史传奇故事，内容上有相当的可读性，时间跨度上下八百余年，蕴含着深厚而丰富的历史内容，也介绍了普通人的感情，桑植家族的女人们，以及作者游览湘西的游记体会等，发历史感慨，讴歌新生活......
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味觉记忆 张家川乡土美食笔记
铁志光著2016 年出版318 页ISBN：9787549590261这是一本反映作者成长史，和作者生活长大的故乡张家川发展史的美食随笔。生活水平逐渐提高，食材不断丰富，故乡一日三餐的内容也在变化。家里奶奶母亲姐姐妺妹是各种乡土美食的创造者，作为食客的作者用随性、洒脱...
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