玩味潮汕

本书主要介绍了潮汕的美食、食趣和食俗。作者对潮汕本地食事、食材有深入的研究与创新，并用闲逸、简短的语言，配搭精美的一手彩图，向读者呈现另一种潮汕美食风味。本书图文并茂，语言活泼，可作为潮汕美食攻略“口...

潮汕文库·文献系列 潮州耆旧集

民法典之婚姻家庭编立法研究

无机化学与化学分析学习指导 配套天津大学编《无机化学与化学分析》

本书是与天津大学编写《无机化学与化学分析》配套的教学参考书。全书除课后习题解答、知识点讲解之外，还有难点剖析和自测试卷。本书可作为化学工程与工艺、生物工程、环境工程、高分子材料、应用化学等专业...

科恩的科学编史思想与方法研究

偶陶画戏 潮汕彩绘翁仔屏泥塑展

潮汕文库 侨批情结

本书以寮国（老挝）寮中批局司理林炳林的180封家批为基本素材，再现20世纪50至60年代寮国及邻国（越南、泰国、柬埔寨、印尼）的政治、经济及人民生活情况，着重表现了司理林炳林为坚持拓展侨批业而执着追求甚至最后为...

正宗潮汕菜精选

本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等...

潮汕华侨史

本书是关于潮籍海外华侨华人的通史，上起远古涉及海交年代，下迄中华人民共和国成立。主体框架分三个部分：绪论、出洋移民史、海外潮人社会概述，既从纵向记录了潮籍华侨华人的出洋历程，又从横向记录了潮籍华侨华人...

大学文化与大学文化资源整合

大学文化作为社会主义先进文化的重要推动力量，是落实文化强国战略的主阵地。对大学文化资源进行整合，是今后一段时间高校文化工作者的一个重要任务。本书在借鉴前人研究的基础上，为贯彻落实新时期文化强国和《...