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水产品食材科学选购与加工
胡七金，施能浦主编2014 年出版126 页ISBN：9787508292601水产品为高蛋白低脂肪食材，富含四大营养要素，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书系统介绍了水产品食材的源流与食性，水产品食材的识别与选购，水产品食材的家庭保鲜与加工，水产食材营养菜肴加工等。...
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广西畜牧水产业科技成果
王高阳，董兴生编著2014 年出版75 页ISBN：9787555103233本书主要选取的近年来广西畜牧水产业的科研工作者创造的获取广西科技进步奖的八项优秀成果加以介绍，包括品种鸡、山羊、罗非鱼、猪、牡蛎（大蚝）、水牛、方格星虫（沙虫）、牧草等具体内容。每个项目均从研发背景、...
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有机水产高效养殖技术宝典
符彦君，刘伟，单吉星编2014 年出版192 页ISBN：9787122199331本书针对不同水产种类的鱼、虾、海参等有机养殖概念、环境条件、养殖过程、管理方法、疾病防治和加工与运输等方面系统的进行阐释，把有机水产的养殖技术与高效化的产业联系起来，对现有有机水产养殖技术及相关...
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大连海事大学第二届硕博论坛暨研究生科技创新论文集
孙培廷等主编2014 年出版312 页ISBN：9787563230952本书为大连海事大学研究生院组织编写的研究生科技创新论文集，其中收录了大连海事大学航海、轮机工程、信息科学与技术、交通运输管理、交通运输装备与海洋工程、法学、外国语、公共管理与人文、马克思主义等...
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最新中国农业行业标准 第9辑 水产分册
农业标准编辑部编2014 年出版608 页ISBN：9787109187146《中国农业标准经典收藏系列最新中国农业行业标准第九辑》共六册，收集了2012年度发布的农业行业标准、水产标准、农业部公告标准和国家标准。本书为水产分册，收录了水产养殖、水产品、水产饲料、渔业仪器设备...
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辽宁省水产技术推广人员培训教材
郑怀东主编2014 年出版410 页ISBN：9787538186901本书内容的选择上本着符合我省渔业发展实际情况，传播养殖新技术、推广养殖新品种、传授病害防治新技术。在内容编排上，以实用养殖技术为主、基础理论知识为辅。全书包括海淡水主要经济鱼类、虾蟹类、贝类、棘...
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水产种业科技创新与养殖业可持续发展
中国工程院编著2014 年出版195 页ISBN：9787040323634在中外文明漫长的发展史中，连环套般的奇谜轶事层出不穷。本书选取了世界最富魅力的未解之谜，通过对神秘符号和瑰丽奇观的不断探究和严谨论证，透射出人类对文明兴衰的深思和感悟。...
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国家级水产种质资源保护区资料汇编 第二批
吴晓春主编；农业部渔业局著2014 年出版114 页ISBN：9787511116130本书是将国家级水产种质资源保护区有关资料汇编成册，有助于各级渔业管理部门、科研单位和有关部门及时了解和掌握国家级水产种质资源保护区有关情况，帮助有关人员开展水产种质资源保护区管理工作，具有良好的出...