竹制品加工技术

本书立足于生产实践，从竹主要识别特征与理化性能入手，重点介绍了竹制日用品的生产技术，以及竹材人造板加工技术、竹材深度加工技术与竹副产品综合利用等。...

服饰配件设计与制作

本教材从实用的角度出发，系统地介绍了服饰配件的设计与制作方面的的基础知识、配件的设计方法、典型范例的设计与制作要领。

乳制品加工技术

全书共分十一章，重点介绍了乳的基础知识、原料乳的标准验收及运输，液态乳的加工、发酵乳的加工、乳粉的加工、冷冻饮品的加工、实训项目、又简单介绍了干酪的加工、奶油的加工、其他乳制品的加工和乳品厂设备...

皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术

本书介绍了皮肉兼用狐狸的养殖与产品加工技术，可供狐狸养殖者及相关专业工作者参阅。

汽车配件管理与营销

本书是全国职业院校课程改革规划新教材之一，主要内容包括汽车配件的编码、查询、订货、采购、出入库管理、库存管理、仓储设计以及营销市场及销售模式分析和营销技巧等知识。...

乳制品生产实训技术指导手册

塑料制品生产技术大全

本书简要介绍了近600种重要塑料制品的生产原料、典型配方、生产工艺、生产控制、操作要点和应用概况。可供与塑料制品有关的生产、科研、应用、技术开发、经营管理等单位的工程技术人员和管理人员阅读。...

汽车配件经营与管理

本书从实际应用的角度出发，按照由浅入深的原则，从基础知识入手，系统介绍了汽车配件经营与管理各个环节的知识。第3版新增了汽车主要零部件及易损件，德国大众系列汽车配件编号规则等内容。...

农产品检验原理与技术

全书共八章，第一章农产品检验基础知识；第二章粮食熏蒸剂残留的检验；第三章重金属残留的检验；第四章农药残留污染的检验；第五章原粮、油料物理检验；第六章成品粮物理检验；第七章粮食油料化学成分检验；第八章转......

现代豆制品加工技术

本书系统地阐述了大豆及豆制品的成分与营养价值，介绍了豆制品加工的原辅料、加工技术及生产卫生要求，并通过实例介绍了非发酵豆制品、发酵豆制品、豆类饮料的生产过程、大豆加工副产品的利用方法等，可供食品工...