水产动物免疫学

本教材内容包括：绪论，免疫学基础，贝类、甲壳类、鱼类、两栖类、爬行类和水栖哺乳类动物的免疫以及水产动物的免疫检测技术等。

水产动物营养与饲料学 第2版

烹饪工艺与营养 水产类

本书由认识水产品，水产品冷菜制作，一鱼六吃制作，缔子菜点制作，全鱼菜肴制作，无鳞鱼、软体鱼类菜肴制作，贝类、甲壳类菜点制作，水产品项目总结八部分组成。...

水产食品加工学

本书重点介绍了水产食品原料的种类和特性，系统分析了水产食品原料中化学成分和特性，阐述了水产品加工的基础理论、基本原理和加工技术，并结合生产实践介绍了工艺案例，以理论指导实践，以实践验证理论，两者相辅相.....

新编水产药物器械应用表解手册

本书以表解形式介绍了最新的水产药物使用技术、水产动物病虫害防治等，还介绍了各类药物、消毒剂、疫苗、水质改良及增氧剂、防霉剂、抗氧化剂等。...

2011年中国水产学会学术年会论文摘要集

最新中国水产行业标准 1

本书收录了2004～2009年发布的水产行业标准209项。分上、下两册出版。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

最新中国水产行业标准 2

本书收录了2004～2009年发布的水产行业标准209项。分上、下两册出版。全书原文收录，未作修改，以尊重原著。供农业生产人员、标准管理干部和科研人员阅读参考。...

水产动物营养与饲料学实验教程

本书主要包括水产动物营养与饲料学实验室的基本知识，水产饲料检测及营养研究的基本知识，饲料营养成分检测，饲料质量检测等41个实验。

水产品的选购及营养常识

水果不仅含有丰富的营养价值，而且具有一定的药用价值，常食水果，能够起到保健身体和促进消化的作用，本书介绍了农村常见水果的选购小窍门及营养知识。...