中国水产品供求关系的实证分析

本书从基础理论、市场总体分析、水产品市场实证分析、政策与建议等几大方面分析了近年来中国水产品的供给、价格、贸易和流通方面的情况。...

鱼虾献宝 水产品的食疗方剂与药膳

本书以中医理论为指导，介绍了鱼类、贝类、虾、蟹、软体动物及其它藻类等80余种水产品的性味、归经、功能、主治、营养成分，配有食疗方剂与药膳。...

大水面名优水产品养殖实用技术

本书主要包括我国湖泊水库水产增养殖技术的现状与发展；银鱼移植与捕捞技术；大水面河蟹增养殖技术；大水面网箱养鳝技术等内容。

中国水产品国际竞争力研究

本书运用规范分析与实证分析相结合、定性分析与定量分析相结合、静态分析与动态分析相结合的方法，在大量搜集相关数据的基础上，对中国水产品国际竞争力问题进行了系统研究。...

名特优水产健康养殖技术

本书内容包括名特优水产养殖品种31个，重点介绍了各养殖品种的生物学特征、亲本选育与培育、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖，病害防治。全书图文并茂，内容丰富，重点突出，实用性强，技术先进，尤其适应江南地区水产......

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。

名优水产健康养殖技术问答

本书针对养殖过程中的关键生产环节，以实用技术问答的方式，结合生产实践需求，分品种清晰的阐述了龟、鳖、虾、蟹、蛙、螺等名优水产品在养殖环境、苗种供应、养殖方式，饲料需求病害防治及运输捕捞等影响水产品质...

第六届中国大连国际水产品暨技术设备展览会 展览会刊

中国水产科学研究院 第一届科技期刊工作会议 报告集 1

中国水产养殖学

本书系统概括总结了我国水产养殖的发展与科技成就，并探讨其发展趋势；系统论述：浅海、河流、湖泊、水库、池塘等养殖水域生态环境，水产养殖生物的传统与现代育种技术，水产动物营养原理、饲料添加剂、配合饲料及其...