精细化工配方研究与产品配制技术 上

轻化工产品防霉技术

本书根据霉变微生物的生物学特性和轻化工产品物质组成特点，将防霉学和微生物学有机的结合起来，从皮革、造纸等方面系统地介绍了霉变发生的原因、途径和国内外防霉技术现状。...

生物化学产品制备技术 1

本书共分八章，包括基本技术，氨基酸生化产品，多肽及蛋白质类生化产品，酶类生化产品，核酸类生化产品，糖类生化产品，脂类生化产品等全面系统地论述了生化产品所涉及的理论，技术和工艺。...

放心水产品生产配套技术

本书讲述了放心水产品（包括无公害水产品、绿色水产品、有机水产品）生产过程中的养殖场地选择、养殖用水的要求、日常管理技术措施、病虫害防治及保鲜加工方法等相关配套技术措施。...

名特优水产品养殖新技术116问

无公害水产品加工综合技术

本书介绍了无公害水产品的定义、生产技术与管理内容，无公害水产品的发展前景，以及水产食品原料，水产冷冻食品加工工艺等内容。

致富小产品及实用技术 3

本书共收载致富小产品和实用技术60种，除了介绍每个产品或每项技术的特点、用途、原材料、配方、操作、使用方法和效果外，还列出了所用原材料的生产厂家。 ...

转基因植物产品检测技术

本书是一部全面介绍转基因植物产品检测技术方法的专著。它不但介绍国际上转基因植物产品检测技术的新进展，而且介绍我国特有的、具有我国自主知识产权转基因植物及其产品检测技术的研究进展和检测方法。...

肉鹅标准化生产技术

肉鸭标准化生产技术