水产药物应用表解

本书第一部分着重讲述各类水产药物的性状、作用与用途、用法与用量等；第二部分重点讲述各类水产动物在多种养殖品种病害防治中的使用技术。...

水产食品学

全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书从水产食品加工和食用品质的角度，对鱼、虾、贝、藻等水产品原料的基本性质、水产食品的加工方法以及质量控制作了系统的论述。 ...

简明中国水产养殖百科全书

食用水产品知识

本书向人们介绍了怎样了解水产品，如何高档次地食用水产品，并对水产品的鉴别食用、防病治病、防癌抗癌等知识进行了阐述。

水产品保鲜技术

本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...

食物营养与健康 6 水产篇

本书介绍了水产类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

特种水产动物疾病的诊断与防治

本书涵盖的内容很广，主要收集了当前特种水产养殖动物中出现的各种病害以及较成功的防治经验。

水产品质量保证体系 HACCP 建立与审核

餐馆招牌菜 淮扬风味 水产类

本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在口味上则在保持淮扬菜基本风味的基础上，大胆出新，古今中外，南北东西，凡能“拿来”的，就加以改造、利用，于是书中所选的菜肴也就多种......

中国旅游指南 大连

大连市区南部海滨全长30多公里，将沿途的棒槌岛海滨、虎滩乐园、付家庄海滨、白云山庄公园和星海公园、星海会展中心等连成一线；近海中的无数礁石、岛屿，千姿百态，阴阳变幻，妙趣横生；沿岸有几十个风光游览景点，......