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（美）惠顿（Wheaten，F.W.）著；中国水产科学研究院东海水产研究所，北京自动化系统工程设计院译1987 年出版619 页ISBN：7109000249
书名原文:Aquaculturalengineering.
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王宇等主编1987 年出版205 页ISBN：7502700560
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赵洪根，黄慕让主编1987 年出版431 页ISBN：7530800159
本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识。
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农牧渔业部水产局调查研究室编1987 年出版206 页ISBN：
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湖北省水产局主编；高幼兰编写1987 年出版32 页ISBN：16144·3305
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广东省科学技术委员会编1987 年出版15 页ISBN：
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湖南省水产学会编1987 年出版190 页ISBN：
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农业部水产司调研室编1987 年出版376 页ISBN：
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