粮油副产物加工学

粮油加工副产物的特点是产量大、难保存、售价低甚至是废弃物，因而大多成为粮油食品加工企业的负担。本书主要介绍如何利用粮油加工副产物开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食...

大学物理精讲精炼 与程守洙·江之永主编的《普通物理学》（第6版）同步

本书为目前高校中普遍使用的程守洙、江之永主编的《普通物理学》的同步辅导教材。该辅导教材以章为单元，内容包括学习要求、知识要点梳理、典型例题分析、练习与自测几个部分，书中还有四套模拟试题，供学生在每...

救援机械司机、副司机

本书为救援机械司机、副司机岗位培训教材，全书分为基本知识和职业技能两部分。基本知识部分包括总体基础知识、救援基本知识及内燃机基础知识等内容。职业技能部分介绍了铁路轨道起重机的结构原理、操作技能...

承泽副墨

“承泽”指的是北京大学家属宿舍“承泽园”，《承泽副墨》者，“承泽退士”试写的企图阐明或说希望表扬诸位大名家的优秀著作的小文及相关的文字而已。本书主要收录“阐明或说希望表扬诸位大名家的优秀著作的小...

副干酪乳杆菌生产防腐剂的理论与实践

本书重点介绍副干酪乳杆菌的分离、筛选鉴定，高产菌株的选育及培等条件等方面理论知识与应用技术。

南华真经副墨

本书诠释《庄子》，分段撮述经文大意，每篇后又以歌诗括其大略。本书认为，《庄子》一书为《道德经》之注疏，故每于解释篇题和内容时，多指称源出《道德经》某句某义；注文常以《庄子》书中内容相互印证，力求得其一......

送你一副金嗓子 谈正确发声方法的世界性

第二次世界大战史大全 11 1945-1950年的中东 英 阿诺德·托因比 Arnold Toynbee 主编

文本周边 中国现代文学副文本研究

本书为第一本系统研究中国现代文学副文本的著作，从序跋论、题辞论、图像论、注释论、广告论、笔名论六个方面对中国现代文学的副文本进行了充分的研究，匠心独具，很具有开拓性意义以及较高学术价值。...

非绝热加热与副热带高压

本书第1章综述副热带高压研究的现状，第2章讨论谱模式中负地形的效应，第3章研究热力适应原理，第4~5章研究陆面感热加热对副热带高压的作用，第6章研究南亚高压和西太平洋副热带高压的形成，第7章是总结和讨论。 ...