名厨烹调技法 名师、名菜、名点

名厨做菜招招鲜

本书列举了家常菜的做法、司厨心得等，对提高司厨水平有极大帮助。

教育部高职高专测绘类专业教学指导委员会“十二五推荐教材” 全站仪测量技术

本书主要包括对全站仪的测量原理、观测方法、功能使用、参数设置、应用技术等方面均作了较详细的介绍。

国家卫生和计划生育委员会“十三五”规划教材 康复护理学 供护理学类专业用 第4版

中医预防保健调理师培训教材 中医养生康复医疗专业委员会系列培训教材

本教材详尽地讲述了中医保健的特点、原理与方法以及中医保健概论，讲解了阴阳、经络、五行与美容的关系，并分类讲解了常见预防中药及妙方。并详细介绍了各种保健的原理与方法。本书适于广大中医预防保健爱好者...

卫生管理专业国家卫生和计划生育委员会十二五规划教材 医疗保障学

本书是卫生管理专业卫生部十二五规划教材之一。本套教材主要根据目前国内卫生管理专业招生和教学情况组织规划。编写遵循“三基、五性”的原则，结合卫生管理专业的特点和学生就业，紧跟国际学科发展，同时注重学...

全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材 随机过程及其应用

本书共8章，介绍概率论基础、数理统计基础及随机过程（第三至八章）的一般内容，重点是随机过程. 前两章是一般理工科和师范院校“概率论与数理统计”教材的浓缩，也是学习随机过程的预备. 通过本书学习，能理解处理和....

名人名厨川菜谱

本书包括冷菜、热菜和小吃等共计200多个品种，介绍了这些菜点的原料选择、辅料搭配、操作方法和特征风味。

教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材 分离工程

本教材简要介绍了分离过程的特征与分类、分离过程的研究内容与研究方法，在此基础上详细介绍了多组分分离基础、精馏、气体吸收和解吸、多组分多级分离的严格计算、分离过程及设备的效率与节能综合、其它分离...

改革与创新 3 2009年湖南省高等教育学会教学管理专业委员会学术年会论文集

本书是关于湖南高教协会09年召开的专题年会内容。主题包括高校教学、招生、管理等方面的经验总结和下一步的发展归划。