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食品科学创新实验技术
牛广财主编2013 年出版315 页ISBN：9787502638955本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...
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营养科学实用指南 水果分册
张学军，王岚，黄丽萍主编2013 年出版242 页ISBN：9787506672078本分册主要介绍了鲜果和干果的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时还附有水果的感官鉴别和感官标准要求摘要，可以供广大消费者在选购水果时参考...
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可怕的科学 “末日”来临
（英）阿诺德著；（英）索雷斯绘；陈伟民译2013 年出版132 页ISBN：9787530132968本书是《可怕的科学》经典科学系列丛书中的一种，主要讲述了人类是怎样破坏自然环境并造成现在的状况的。接下来，作者又提出了一系列切实可行的办法，倡议大家从现在做起，减少对地球环境的破坏，还地球一个美好的环...
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我是科学小博士 火山
（英）特恩布尔文；（英）都铎图；荣信文化编译2013 年出版32 页ISBN：7541745642本书是引自USBORNE的一套内容丰富的科普类图片书，它的色彩鲜艳，图片真实生动，配以简单的文字。将一个丰富广阔的世界打开在小朋友的眼前。...
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我是科学小博士 垃圾
（英）特恩布尔文；（英）福克斯图；荣信文化编译2013 年出版32 页ISBN：7541745642本书是引自USBORNE的一套内容丰富的科普类图片书，它的色彩鲜艳，图片真实生动，配以简单的文字。将一个丰富广阔的世界打开在小朋友的眼前。...
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