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实用食品卫生与营养指南 食品从业人员必读
傅翼主编；王长辉等编写1993 年出版236 页ISBN：7537707219本书内容包括:食品卫生学基础、常见食品的质量鉴别和卫生处理、食品添加剂、食物中毒及其预防等8章。
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高等学校专业技术职务管理
徐宗钰主编1993 年出版334 页ISBN：7810165380本书内容主要包括对高等学校专业技术职务管理是一门科学的论述、高校专业技术职务岗位设置、专业技术职务岗位职责、任职条件、任职资格评审、履行职责的考核、职务聘任及聘后管理等主要工作的理论、政策、...
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