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酒类企业生产卫生规范实施细则使用指南
杜翠荣著2018 年出版380 页ISBN：9787502645960本书从白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、其他酒五个方面，对《酒类企业生产卫生规范实施细则》中制定的酒类企业在选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品.....
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珠江三角洲城市群工业生产空间的演化
丁俊，王开泳著2018 年出版250 页ISBN：9787513059770本书以城镇化和工业化发展极具典型性和代表型的珠江三角洲城市群为例，在利用RS和GIS技术精确判别其工业生产空间实体地域的基础上，运用GIS空间分析、空间计量模型以及多元统计分析等方法实证分析了珠江三角洲...
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制造型创业企业柔性生产技术选择与产能决策研究
曹国昭著2018 年出版189 页ISBN：9787509658079随着科技革命的发展和体制环境的变革，创业已经成为经济发展的原动力，创业企业的运营决策也受到了研究人员的广泛关注。制造型创业企业在创业企业中占有较大比重，相比于行业中原有制造企业，制造型创业企业需要应...
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常见食品加工生产工艺与保藏技术
卞春，王燕，吴敬主编2018 年出版431 页ISBN：9787518046652本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...
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汽车智能生产执行实务
江支柱，董宝力编著2018 年出版253 页ISBN：9787111604624在当前市场背景下，用户需求的多样化，市场竞争激烈，汽车企业逐步从大批量生产方式过渡到多品种小批量的柔性生产方式。随着企业自动化与信息化水平的提升，如何通过先进的自动化与信息化等使能技术，实现高质量、低...
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非物质文化遗产的旅游生产性场域研究
马振著2018 年出版274 页ISBN：9787510867798这是一部关于非物质文化遗产与旅游产业研究的学术专著。本书运用了布迪厄的文化再生产理论，以及资本、惯习、场域等概念，采用田野调查、文献研究、问卷调查等研究方法，分析土家族非物质文化遗产的旅游生产性传...
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文明的演化 基于三种生产四种关系框架的迈向生态
甘晖著2018 年出版179 页ISBN：9787030541826比较了国际上主要可持续发展框架的研究进展。总结了国际上其他环境社会系统研究的主要进展。在前人以及上述工作的基础上，建立了三种生产理论中系统的宏观表现和个体的微观行为之间的联系，从而把理论坐落在微...
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政府，市场，媒体及其他 新闻生产中的力量博弈
芮必峰著2018 年出版219 页ISBN：9787565721106本书研究了我国新闻生产中各种社会力量的博弈，展现了作者敏锐的学术眼光，也体现出一个学者的学术责任心和社会使命感。本书对我国新闻生产的社会制约因素进行了分析，对我国特殊的新闻生产环境和新闻生产制度进...
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社交媒体与新中产阶层社会资本的再生产
郭瑾著2018 年出版202 页ISBN：9787520136754本研究以社交媒介使用为切入点，将拟剧论、媒介情景论与社会结构与行动理论引入新中产阶层媒介使用行为的分析，深度考察了这一阶层的日常社会交往与社会资本积累的状况，并解释了该阶层的社交媒介使用如何对阶层...
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不锈钢钢丝生产与质量控制
宋仁伯，胡建祥编著2018 年出版155 页ISBN：9787502479947本书针对不锈钢钢丝生产的装备和质量水平，结合不锈钢钢丝的选材、拉拔、热处理及后续的成型等工序，主要介绍了不锈钢钢丝各种质量缺陷的特征及成因以及相对应的解决措施，尤其是合理的工艺路线和工艺控制技术参...