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王子辉著2006 年出版453 页ISBN：7224077631
这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部...
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淡泊著2006 年出版904 页ISBN：780166681X
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朱汉国，杨群主编；朱汉国，汪朝光册主编2006 年出版558 页ISBN：7220070071
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