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中国名菜 18 民族风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版245 页ISBN：7800971457我国是一个幅员辽阔、人口众多的国家。其中少数民族在我国人口占有很大的比例。在中国烹饪这个百花园地里，少数民族菜以它独特的烹调方法和著名的菜肴享誉中华大地。本书所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家...
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民族高等院校体育教材理论教程
徐玉良主编1997 年出版241 页ISBN：7810015362《民族高等院校体育教材：理论教程》以民族高等院校的学生为对象，深入浅出、通俗易懂地介绍体育锻炼中有关的一些运动生理学知识，为科学地进行体育锻炼提供理论依据与方法。同时介绍了少数民族传统体育的概念、...
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